Kristjan Gold: Thermomixi võime olla korraga nii kaal, pliit kui ka mikser, tuli kõvasti abiks!
Toidukirg, mis viis Aasta Koka konkursile
“Olen igapäevaselt saatejuht Kanal 2-s ja Kuku Raadios, aga suhtun väga kirglikult ka toidumaailmasse ja maandan köögis stressi,” jagab Kristjan. Tema kirg ei jäänud märkamata ka Eesti Peakokkade Ühendusele. “Maru Metspalu saatis mulle kutse osaleda Aasta Koka konkursil – ilmselt jäi mu toidulembus silma tänu Kuku Raadio saatele „Filmikägu“”.
Eesti filmidest inspireeritud menüü
“Kui kutse vastu võtsin, teadsin kohe, et tahan oma road siduda eesti filmidega,” jagab ta. Koos mentori Koit Uustaluga hakkas menüü detailidesse vormuma. “Eelroog sai nimeks „Keskpäevane praam“, sest kohustuslik tooraine oli Pähkla forell. Pearoa inspiratsioon tuli filmist „Viimne reliikvia“, kuna pidime kasutama Muhu lamba jalga. Magustoidu nimetasime Koiduga „Lumekuningannaks“”.
Esimesed treeningud ja meeskonnavaim
“Enne esimest treeningut olin arusaadavalt närvis, aga Koit võttis suurepäraselt pinged maha,” tunnistab ta. Lisaks aitas kaasa kogenud abikokk Cerle Siim. ” Kuna minu abikokk Cerle on väga kogenud noorkokk, siis see andis ka kindlust.”
Thermomixi avastamine võistluse käigus
“Thermomixi multifunktsionaalsus oli minu jaoks suurim avastus. Kuna võistlusel on aeg kõige olulisem, oli kohe selge, et köögiabilisest on palju abi,” kiidab ta. Thermomix oli asendamatu abiline võistlusel kastmete valmistamiseks. “Thermomixi võime olla korraga nii kaal, pliit kui ka mikser, tuli kõvasti abiks!”
Thermomix kodus ja igapäevaelus
“Kodus katsetasime ka hollandais’i kastet ja pean tunnistama, et see võlus mu abikaasa täielikult ära,” räägib ta naerdes. “Ainus takistus Thermomixi soetamisel on hetkel väike köök, kuid unistan päevast, mil see minu koju jõuab.”
Olevik, mitte tulevik
“Enne Aasta Koka võistlust nägin, kuidas Tallinki kokkadel olid Thermomixid juba standardiks. Võib julgelt öelda, et see pole enam tulevik, vaid olevik,” usub ta.
“Thermomix on ideaalne kiire elutempoga inimestele, kes soovivad siiski kodus süüa teha. Selle suur retseptikogu ja käsitlemise lihtsus muudavad keerulised toidud kergesti saavutatavaks.”
